不管是蔬菜也好，还是水果，在适宜的季节，我们要进行及时的采收，避免蔬菜水果生长过盛，在储存过程中，影响它的品质。同时我们平常吃到的水果，都是熟的，但是对于蔬菜水果种植商来说，不能等到水果完全熟透，才开始售卖，这样在运输过程中，果蔬就会发生腐烂的现象。因此对于不同的客户群体，果蔬都有相应的成熟度，下面安阳蔬菜批发厂家给大家介绍一下消费成熟度和采收成熟度的定义。

　　消费成熟度也称食用成熟度。对产品的零售商和消费者而言，它是指果蔬充分成熟，表现出特有的色、香、味，风味和质地均好，具有较佳食用价值的阶段，它是以产品的品质转变为标准。缺乏或无后熟作用的果蔬，如大多数蔬菜和桃、李、杏、葡萄等果品，都适于到此阶段采收，采收后即可上市销售，但不适于长期贮藏或长途运输。

　　采收成熟度：对农民和果蔬经销商而言，指果实已充分长大，但未完全成熟的阶段，本品种应有的色、香、味还未充分表现出来，还不完全适于食用。它是根据产品的大小、形状、颜色、硬度为标准。一般具有明显后熟作用的果蔬，如苹果、香蕉、番茄等，只要达到此阶段即可采收。

　　对于这些具有后熟作用的果蔬，在储存的过程中，其实自身是完全可以完成后熟过程的，如果过晚采收，反而容易在运输过程中，发生变质，或者过熟的现象，影响果蔬的品质。蔬菜水果在采收过程中，要根据企品种、不同的季节，适时的进行采收。我公司是安阳蔬菜批发商，拥有专业的蔬菜水果种植基地，绿色天然新鲜的水果蔬菜提供给您。