安阳蔬菜批发商介绍茄子
更新时间：2023-06-15 点击次数：614次
安阳蔬菜批发商介绍，茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
那么茄子怎么做好吃呢？茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟；葱花切碎，蒜切末，姜也切末，锅中少许油放入茄子煸炒，微软后倒入少许油，放入蒜末和姜末爆香，然后下入豆瓣酱；炒出红油后放入茄子翻炒，加入料酒，白糖，生抽，和适量清水焖煮片刻；加入适量的辣椒油，花椒油，待汤汁收干，茄子出油后撒入葱花即可。茄子500克，五花肉200克，辣椒200克，蒜末2勺，水淀粉3勺，黄酱半杯，老抽半勺，糖1勺，胡椒粉1小勺。将茄子切成条，放入微波炉中加热8分钟待用；锅中烧热油爆香蒜末，放入肉片翻炒至变色，然后加入辣椒；接着加入茄子炒2分钟，然后加入黄酱，糖，老抽，大火翻炒5分钟；淋上水淀粉，胡椒粉调味即可出锅。如果您对于茄子有疑问或者需要，您可以向我们致电咨询。
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