虽然，许多人都认为新鲜的菜更有营养，食用起来也非常的健康，但是对于一些冬菜来讲，还是需要进行储藏。例如，北方冬天较常储藏的白菜，大葱，土豆，红薯，萝卜等。那么，在储藏蔬菜时要掌握哪些技巧呢。安阳采摘园从事种植蔬菜多年，对于各类蔬菜的种植与储藏有着一定的了解。

     1、大白菜。大白菜储存要求的适宜条件是温度-2～2℃，相对湿度80%～90% 。储藏前先晾晒一下，外包叶不发蔫之前将白菜根部朝里堆放在阳台上。温度0℃左右时，晚上用棉单盖好，白天无风时通风晾晒。温度在-10℃左右时，就要加厚棉被盖严实，中午时可通一下风。l0天左右翻倒一下，剔除烂叶病株，晾晒盖好。

     2、大葱。储藏大葱一定要注意“大葱怕动，不怕冻”，但为了吃到可口的大葱还要先晾晒3～4天，葱叶发蔫后扎在一起根朝下放在阳台的阴凉处。晾晒后打捆，隔开摆放在阳台上。

     3、红薯。储藏红薯关键一点就是一定要选择霜前收获的无破伤、无病虫、无裂痕的红薯。储藏少量红薯可用大瓦缸盛满后放到地下室，盖好即可。

    4、胡萝卜、蔓菁、红薯一起储藏法。挖出150厘米深的坑，大小根据储量，在坑的底部根据红薯储量的多少向一侧打大小适宜的洞，将无病、无伤的霜前收获的红薯摆放整齐；然后将胡萝卜、蔓菁依次堆放在坑里，堆放整齐，留出一个人蹲的地方，以便拿放翻看。盖上一层细沙土，坑上用玉米秸秆打捆盖严实后，加盖塑料薄膜即可。

     这些蔬菜储藏的技巧在日常生活中是非常实用的，如果您想要采摘一些新鲜的冬菜储藏起来，欢迎到安阳采摘园内亲自采摘。另外，如果您对蔬菜储藏还有兴趣，想要掌握更多相关信息，可登录官网查阅咨询。