蔬菜是我们日常生活中的食用食材，人们去菜市场后习惯性的一次性购买很多蔬菜，存储在家里，方便每次做菜使使用，但是若是不对蔬菜进行正确的存储措施，过不了多久便会造成蔬菜外观的变形，更严重的会造成蔬菜中营养成分的流失，下面我们跟随安阳蔬菜批发商一起来看看常见蔬菜的保存方法有哪些。

　　1、香菜保鲜，挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜，捆成500克左右的小捆，外包—层纸，装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取。用此法贮藏香菜，可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。

　　2、茄子保鲜。茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不但使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受，热，并存放在阴凉通风处。

　　3、韭菜保鲜。新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，根朝下放在水盆里。会长时间不烂。芹菜、茼蒿、葱等也可采用这种方法保鲜。

　　4、西红柿保鲜。挑选果体完整、品质好、五六分熟的西红柿，将其放入塑料食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开袋口1次，通风换气5分钟左右。

　　以上便是安阳蔬菜批发商为我们分享的一些常见蔬菜的保存方法，在使用这些方法后，便可以有效的延长蔬菜的食用时间。在这里要提醒大家的是，购买回来的新蔬菜若是太脏或者烂叶，可以大致清洗一下，但是不能浸泡，经过浸泡的蔬菜含水量较多，容易烂掉，如果您想了解更多，可以联系我们。