在我们的膳食营养结构中，每种营养物质都很重要，每天都要补充水分、蛋白质、维生素等等，同时对于我们每天摄入的奶制品、豆制品、肉制品、蔬菜水果等，都有一定的建议，在适宜的摄入量中，人体营养吸收更加均衡和健康。当然了，我们能够见到的蔬菜水果的种类有很多，同时颜色各异，其实不同的颜色，都是其中的营养元素在起一定作用，下面安阳蔬菜批发商给大家介绍一下，不同颜色蔬菜的营养和作用。

　　绿色蔬菜主要包括芥菜、菠菜等，含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及多种微量元素，对高血压及失眠有一定的治疗作用，并有益肝脏。

　　黄色蔬菜主要有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E，能减少皮肤色斑，调节胃肠道消化功能，对脾、胰等脏器有益。  红色蔬菜有番茄、红辣椒等，能提高食欲、刺激神经系统兴奋。

　　紫色蔬菜有紫茄子、紫扁豆等，有调节神经和增加肾上腺分泌的功效。紫茄子中的维生素P还能增强细胞之间的黏附力，降低脑血栓的发生几率。

　　白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等，可以调节视觉、安定情绪，对高血压和心肌病患者有一定的益处。

　　不同颜色的蔬菜，它们都有着各自的作用也营养价值，它们的营养成分有所不同，当然对于我们人体的调节作用也会不同，我们在选择蔬菜时，也要综合搭配，选择多种类型的蔬菜水果食用，这样能够使得多种营养物质摄入。三禾农庄集安阳蔬菜批发、安阳葡萄采摘为一体，可以为人们提供采摘基地，同时可以提供新鲜水果蔬菜，如果您想了解更多信息，欢迎您来电咨询我们。