虽然随着温室大硼技术的普及，许多反季节蔬菜到处都是，但是时令蔬菜也具有很多优点，汤阴县韩庄镇三禾农庄是以安阳采摘、安阳蔬菜批发、安阳葡萄批发为主的农庄，下面就由汤阴县韩庄镇三禾农庄为大家讲一下时令蔬菜的优点。

　　第一，时令蔬菜符合人体健康需要

　　孔子说过“不时不食”，意思是吃东西要按季节、按时令，（liuxue86。com）什么季节吃什么东西。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的说法，不仅是说萝卜和姜的营养丰富，而且从中医学角度来说，萝卜是凉性的，姜是温性食品，冬天吃萝卜、夏天吃姜能起到体内温凉平衡作用，有利人体健康。如果你反着吃，那作用就完全相反，危害身体健康了。

　　第二，时令蔬菜营养丰富，口味佳

　　不同的蔬菜品种，由于遗传特性不同，适应在不同季节、不同环境下生长，在适宜的条件下长得健壮，营养丰富，口味佳。如青菜，适应低温气候，在夏天收获的青菜口味清淡，冬季收获的青菜吃起来味甜质糯，十分爽口。有经验的消费者都知道，霜打过的青菜味更甜，这是因为低温时青菜里的淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖，麦芽糖又转化成易溶于水的葡萄糖，使得细胞液内糖份浓度增加，既增强了植株抗冻能力，也增加了甜度和口感。又如冬季的菠菜，不仅口味甜糯，营养含量也比夏季菠菜多8倍；相反，像番茄、黄瓜等蔬菜适应在较高温环境下生长，夏季采收的果实其维生素C含量是冬季采收的二倍。所以从营养和口味角度来看，时令蔬菜能达到更完美的效果。

　　汤阴县韩庄镇三禾农庄主种冬枣，蓝莓，中秋仙桃，草莓，西瓜，茄子，苦瓜等上百种有益水果和蔬菜，欢迎您与亲朋好友分享大自然的馈赠，共享健康生活！