冬季天气比较寒冷，但是时令的蔬菜也非常多，一般有胡萝卜、白萝卜、花菜、大白菜、豌豆、茼蒿、油菜、油麦菜、芹菜、菜心、芥菜、菠菜、椰菜、芥兰、芥兰花、春菜等，虽然现在可以吃到很多的反季水果，但是冬季的时令蔬菜还是非常有营养的，而且价格比较便宜，接下来安阳蔬菜批发厂家介绍一些冬季时令蔬菜。

　　1、胡萝卜，胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

　　2、花菜，花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2和维生素C、维生素a等，尤以维生素c丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

　　3、大白菜，大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

　　冬季寒冷人们不愿意出门，或者担心蔬菜市场供应不及时，导致蔬菜涨价，很多人都会在家囤很多菜，但是安阳蔬菜批发厂家提醒人们，冬季的蔬菜供应还是非常充足的，囤积很多蔬菜不仅造成蔬菜的营养流失，而且存储不当，容易造成蔬菜腐烂， 即使囤积蔬菜，也要做好存储工作。更多相关知识，欢迎点击www.tyshnz.com进行了解。