安阳蔬菜批发商介绍，草莓是大家很喜欢吃的食物，因为草莓酸酸甜甜的，当然也有很多人把草莓做成草莓果酱，接下来就简单的为大家介绍一下草莓果酱的做法。

       草莓用水浸泡15分钟，之后清洗干净。去掉草莓蒂，用厨房纸巾吸干水分。将草莓头切掉一部分，剩下的切成小块。将一个柠檬榨汁，大约50g。接着来腌制草莓。找一个大碗，先在底层铺一层草莓。再铺上一层冰糖。如此反复，要铺上草莓哦。将柠檬汁倒进去，尽量不要倒在一个位置。用保鲜膜封紧，放在冰箱冷藏一个晚上。取出腌制好的草莓。这时候可以看到大部分冰糖已经融化，草莓液出水了。将草莓倒在厚底奶锅中，中火加热。水开之后会发现面有一层泡沫，用滤网将它们捞出来。这时候我们可以先来给瓶子消毒。瓶子清洗赶紧之后，倒扣在烤网上，烤箱上下火110℃，烘烤15分钟。大概煮了15分钟之后，草莓开始变得很软。用刮刀沾一下草莓汁，手划过之后可以留下痕迹，这时候就可以改成小火。小火一直煮大约30分钟，直到草莓酱边浓稠。用一根勺子捞一点出来，将果酱装进瓶子中，8分满即可。拧紧盖子倒扣放凉。可以晾凉到第二天再放进冰箱冷藏保存。檬汁一定不能省略。除了可以增加风味之外，还能让草莓果酱的颜色更加晶莹剔透。