安阳葡萄批发商介绍，很多人都喜欢吃辣椒，在辣椒当中，小米辣是一个特殊的存在，它个头看起来很小，但是辣度却是很强的，经常用作配料来用，很多菜品当中都会放小米辣，虽然小米辣是非常常见的，但是很多人对于小米椒和朝天椒的区别并不清楚，小米椒保存方法也不知道，下面就跟随小编一起来了解一下。

       朝天椒包含小米椒，小米椒属于朝天椒的一种，小米椒是引进中国的，原产地是在南美洲，现在在云南以及贵州等地均有大量的种植。虽然小米椒和朝天椒的颜色和外形差不多，但是把二者摆在一起，可以看到朝天椒比小米椒大。朝天椒的外表是鲜红色，个头比较适中，表面不但充满光泽而且光滑，辣椒的形状也比较美观整齐。小米椒的辣味比较低，口感相对而言比较温和一些，而且辣椒的香味会比较浓郁，一般在炒菜的时候剁碎以后用于爆香，或是可以直接炸锅食用，朝天椒吃起来会比较辣，属于辣椒的一个变种，一般会制作酱料来用，或是用于制作咸菜来吃，另外，吃火锅的时候朝天椒也是比较常见的，深受嗜辣君的喜爱。买回家的新鲜的小米椒吃不完，可以用水把小米椒洗干净，去掉辣椒根，当然为了保持辣椒不坏掉，需要把水晾干装进袋子，放进冰箱冷藏室即可。使用的时候不需要解冻，直接入菜就可以。