安阳葡萄批发厂讲酒耐存吗
更新时间：2016-07-27 点击次数：1521次
其实对于葡萄酒的存储方法，现在很先进的一种方法就是香半空的瓶子中注入一种惰性的气体，然后再用特质的瓶塞把酒和空气进行隔绝开，所以说如果采用正确的方法存储葡萄酒，就会减少损失了。
公平地说，各种酒的抗氧化能力还是不一样的，或者说酒本身的口味特点能够在一定程度上平衡和掩盖氧化带来的损失。我曾经用一瓶普通的勃艮第黑品乐葡萄酒作实验，将半瓶酒塞严放入酒柜，4天后取出发现，果香衰退并不明显，原本粗犷的口感变得有些刺激，酸度依然爽脆，喝起来反而别有风味。一周的时候才有些许氧化的味道，简单的果香也基本丧尽了。另外一个比较有代表性的就是新教皇堡，单宁遒劲，酒精度达到14.5%。妥善保存五六天都能鲜亮如新。一般来讲，酒精度较高的波特酒和雪利酒相对能活得长一些。既然保存剩酒是在所难免，那么掌握一些基本知识和技巧还是必要的。
一般在冰箱里存放是会比在常温下存放可以延长酒的寿命，尤其是对于白葡萄酒和甜葡萄酒来说，但是千万不可以盲目的使用冰箱，因为它的优势也不是很明显的，有可能冰箱的食物还会影响到葡萄酒的味道。
- 上一篇：安阳葡萄批发厂家介绍雨季葡萄种植的技巧
- 下一篇：安阳葡萄批发园带来冷藏葡萄酒的方法
豫公网安备 41052302000282号