蔬菜是我们日常饮食中常见的食用，每个家庭也都会根据自己的喜好，随着季节的变化，购买新鲜的蔬菜。安阳蔬菜批发商长年从事各种蔬菜的批发及销售工作，对各种蔬菜的收获期，存放等一系列的相关信息，有着一定的了解。下面将由安阳蔬菜批发商向大家简单的讲一下蔬菜的种类。

    有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、低能耗和高质量的特点。

    绿色蔬菜。按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的营养类蔬菜的总称。

    无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。